ジャークチキンのレシピ

おいしくできたので覚書。

ジャークチキンの材料

鶏肉2.5キロ（もも9枚）

マリネの材料

にんにく　3かけ
しょうが　2かけ
鷹の爪　大1
たまねぎ　中1個
ライム　1個
塩　小1.5
砂糖　1/3カップ
醤油　1/4カップ
ケチャップ　大2
オールスパイス　小2
粗挽き胡椒　小1
シナモン　ちょっと
水　〜50cc（ミキサー用）

作り方

マリネの材料をすべてミキサーにかけてなめらかなペーストにする。
チキンを一晩漬け込み焼いて食べる。

焦げやすいので注意です。